第七十一章 卖食单（1/2）

第七十一章 卖食单

夏晓晴跟着夏大姐在家里忙碌了好几天，初步掌握了做粉条的技术。夏大姐对做粉条充满了极大的热情，夏家院子里到处都晾着做好的粉条。夏家几个弟妹被大姐折腾得够呛，夏晓晴天天被拉着做粉丝，夏二郎则带着几个弟弟天天去挖蕨菜根。

夏晓晴借口养殖场的事，毅然地逃跑了，留下几个弟弟继续跟着大姐劳动。

摸出怀里放着的两张纸，夏晓晴又仔细地看了一遍，所有步骤都写上看没有疏漏地方。

这两张纸就是夏晓晴准备卖掉的菜谱，一张就指十两银子，可不能弄掉了，夏晓晴又仔细地把它们塞回怀里去。

“掌柜的，二娘子来了，在外面等着你呢。”伙计唤道。

周掌柜听到伙计，赶紧往大堂里走。今天不是来收货钱的日子，看来夏家是答应卖食单给自己了。周掌柜想到这里，心中大喜。

进了大堂，看到夏家二娘子提着篮子站在柜台前，满脸笑容地走过去说道：“二娘子，不好意思，让你久等了。想必今天是有好消息吧。”

“周掌柜，我跟我爹娘说了，他们说这些日子家里多亏周掌柜照顾生意，卖力两张食单也无妨。我今天把食单带来了，你先看看如果愿意要，等会儿我试做一遍给厨房里的师父看。”夏晓晴从怀里拿出单子，递给周掌柜看。

周掌柜稍稍一看，便决定要了，只是单子上有种食材连自己也没见过，便问道：“二娘子，你这单子上写的面包糠，是何物啊？我以前没听说过这东西啊，现在店里面也没有，这可没办法做啊。”

没听说才是正常的，这是西餐的食材，在中国应该是在清朝后期才会出现。“周掌柜，这方子可是我家的祖传秘方，当然不是一般人就能知道的，这面包糠只有我家会做，你以后也不怕别的酒楼把这道菜学去了。”

夏晓晴打开提着的篮子，从里面拿出面包糠，递给周掌柜看。夏晓晴提前一天在家里烤了面包，又撕去了外皮，放到火上烤干压制成面包糠。

周掌柜从罐子里，抓出一些面包糠放到鼻子前闻到，“这东西是什么做的，闻着还挺香的。二娘子，你这方子上可没写做这面包糠的做法，难道我还要买这面包糠的方子吗？”无错不跳字。

“这倒不用，周掌柜这面包糠的方子我是不卖的，只是我可以给你提供你做菜所需的面包糠，十文钱两斤，如果你不愿意我也可以换其他的食单来，只是这道菜味道极好，你错过了可惜。其实这面包糠的做法极复杂，你自己做说不定价格还高些。”夏晓晴摇着头回到道。

“做一盘香酥鸡块需要多少面包糠？”周掌柜问道。

“用得不多，三两即可。”夏晓晴回道。其实她也不这道到底要用多少，只是大概说了个数字，反正周掌柜也算不出来。

周掌柜迅速地在脑中算计开了，然后才说道：“算起来倒也不贵，你先做出来让我试试味道吧。”说罢就马上夏家二娘子进厨房去给大厨示范去。

因为时间还早，厨房里还没开始忙绿，周掌柜只让楼里的大师傅留下观看，其他的厨师统统被赶了出去。那些厨师也知道夏家二娘子要示范新菜色，虽被掌柜赶了出来，也不愿意走远，都巴着门缝朝里面望。

福满楼厨房里食材准备得十分充足，夏晓晴洗了手，寻到了自己需要的食材后便开始忙绿起来。