第四十九章 不足(2/2)
“李师傅若是觉得为难,那我可先给钱后拉货。”宁茉这么保证。
“不,不是这个意思,我不是怕您不给钱。而是我家中只有一人酿酒,便是给我再多的钱,一天最多也就四坛酒。这酒水需要沉淀,不能当天就拉走,我不能坑你们。”
这个李师傅这么说,宁茉倒是没想到,这人的人品着实不错。再看看这个院子,虽然破旧但是很干净,这个师父也是的,手指头干干净净的,可见是个讲究的手艺人。
“那李师傅若是再建一个院子,多买些酿酒的工具,是不是就能每天酿造更多的酒水了呢?”
宁茉这么问,李师傅哭笑不得,看着宁家大老爷,想着这人心真大,竟然让自家孩子来谈生意。
可是生意是这么做的吗?这也太玩笑了些吧。
“姑娘莫要开玩笑了。”
“我不是开玩笑,我是认真的在说,李师傅难道就不想让清泉酒声名远扬吗?”
这话简直是戳在了李师傅的肺管子上了,他怎么不想呢,他祖祖辈辈的酿酒,能不想吗?
但是能怎么办,他们的清泉酒就是如此,味道不清醇也不浓厚,就是太淡了。
所以,很多人不买他们的酒水,人家吴家的酒水买回去能兑水,他们的呢……哎,不说了。
“自然是想的,只是有时候这就是命,无可奈何。”
宁茉听到这话就笑了,她看着大老爷说道:“大伯,我觉得这里就很好。”
“你真是觉得好?这清泉酒……的确是比不过吴家的啊。”
这是实话,虽然难听点,但是真是实话。
“比不过吴家的?也并不见得,酿酒的三个条件,水源、师傅和酒曲,我看这清泉酒至少占了两样。
这里的山泉水比之吴家的井水还要好,李师傅的手艺想来也不差。所以他们只是比吴家酒窖差了一样东西。”
宁茉这话让李师傅眼神亮了,没想到小姑娘竟然懂得这么多。没错,他们就是差了酒曲!
其实,他们的清泉酒曾经也是出名的,但是他们的酒曲……多年前失传了。
这么多年,他们用的酒曲一直不太对劲,不知道是哪个环节出了问题,做出来的清泉酒香气不够浓郁,入口不够绵柔,让人失望。
这也是李师傅的一块心病,没想到,今天被宁茉点出来了。
“没想到姑娘竟然对酿酒这么了解!不错,这里的水源是好的,好山出好水,好水酿好酒,这清泉山的泉水干净凛冽,甘甜可口,比吴家好多了。
我们几个酿酒师傅不敢说手艺是最好的,但是也是祖传的本事,多少年来不敢忘本。
只是酒曲,前些年出了意外,酒曲失传了。所以,我们的酒水比起人家差了许多。”
听到这个感慨,大老爷看着宁茉,酒曲啊,这个问题怎么解决,他们也帮不上什么忙啊。
但是看宁茉自信的样子,大老爷忍不住的怀疑,难道宁茉手中真的有酒曲?