第68章 螺蛳（1/2）

一个面色憨厚的青年说：

“婶子，这玩意是害虫，反正每隔一段时间都是要捡的，你要就给你，不收钱。”

许寡妇听了就急了，横了那人一眼：

“王六，话可不是那么说，捡这玩意不费功夫呀？怎么能不收钱。”

1文钱是少，但那也是钱。

地里随便捡的波罗牛，就能换1文钱，可不就是天上掉钱么。

王六自己犯傻，别拉上我们！

许寡妇恨恨地想。

桂如月则笑笑：

“不妨事的，王六。各位叔婶，1文钱5斤，我先需要50斤，你们若是肯做，每人捡10斤给我吧？”

现场村民正好5个人，每人10斤，捡好也就是一会儿功夫，每人能赚2文钱呢。

当中有是夫妻一块来的，那就是4文了，霎时眉开眼笑。

大家喜滋滋地捡螺蛳去。

唯有许寡妇有些悔恨，早知道今天把闺女带上！

50斤田螺很快就捡好，王六还贡献了一个箩筐，装了满满一筐。

桂如月瞅了一眼，个头还可以。

幸好福寿螺1981年才引进，古代田里都是可食用的田螺，到省了筛选的事。

1文钱依约发下去，皆大欢喜。

王六有些不好意思，推脱了一番，最后桂如月说，要不你给我送家去？

他才勉强收下钱，背起箩筐风风火火就冲。

桂如月汗颜，这小伙子有些过分热情哈。

到了茅草屋，桂如月让王六把螺蛳都倒进盆里吐沙。

他才知道，这波罗牛竟不是用来喂鸭子，而是用来吃的。

“这怎么行！”王六大惊失色：“婶子，这东西吃不得，会拉肚子的！”

村里孩子嘴馋，什么东西没吃过。

王六犹记得自己幼时，和小伙伴们也曾捡过几个波罗牛烤了吃。

结果上吐下泻，肚子疼了好几日。

完了还被阿娘打一顿，叫你嘴馋！

王六很担心，但作为资深嗦螺大师，桂如月对自己相当有信心。

“不会的，拉肚子那是没处理干净。”

张家兄妹都是村里长大的孩子，对波罗牛多少有点认识，虽然没有王六那么害怕，但也是有些担心。

“娘，这波罗牛又腥又臊，如何吃得？”张小丫犹犹豫豫。

吃货如她，能吃的都被她抓来吃，连蚱蜢、土蚕都吃过，唯独不吃这波罗牛。

壳多肉少，费牙还腥臊，难吃得紧。

桂如月却期待满满：

“你们就等着吃吧！”

三天后，装螺蛳的水盆，漂浮着一道又一道泥挂。

吐了这几日，螺蛳总算是吐干净。

桂如月淘洗几遍，把螺蛳壳清理好，然后招呼一家人坐下来，给螺剪尾。

“螺蛳的尾巴里有螺蛳的肠胃，里面有很多脏东西，必须减掉，否则会拉肚子。”桂如月说。

剪了满满一大盆，厨娘桂如月正式出场。

桂如月负责技术指导。

冷水下锅，焯水捞出。

“速度快点。”桂如月叮嘱道：“煮久就老了。”

然后热锅热油，下姜葱和蒜瓣炒香。

如果有干辣椒更好，可惜，大威朝没有干辣椒，商城又还没开启。

桂如月含泪多撒了一把姜丝，姜辣……也算辣？

终于可以放螺蛳了，加点料酒，一块翻炒。

再下点酱油、白糖、盐、紫苏……

张小梅淳朴的双眼里充满怀疑：

这乱七八糟的，能好吃吗？

普通人家谁舍得加这么多作料，真真浪费好东西啊。

可是看娘的表情，快流哈喇子了。

慢炖了一刻钟，大火收汁，出锅！

一群人围了上来。

张小丫斯哈斯哈：

“娘，这咋吃呀？”

桂如月反手就是一个空口嗦螺，把大家看得目瞪口呆。